大型搅拌炒锅的种类有那些

我们开火锅店会用到一种搅拌型的炒锅，主要是用来帮助炒火锅底料、酱料、馅料等等，在我们业内有针对不同的需求来定制不同类型的搅拌炒锅，下面我们一起来看下。

加热方式不同：**、电磁、蒸汽、电加热、油导热等等，我们的搅拌锅炉可以360度**加热，这样搅拌的更加**，加热也会更加均匀，而锅具全部采用不沾锅，在制作一些比较容易粘底的物件也不会有问题。

在一个在大型火锅店中，需要搅拌的火锅料非常的多，这时候就需要一种能够加工量特别大的搅拌炒锅，我们这边更推荐一种能够多个搅拌同时作业的**过，这个设备还有一个特点就是可以抽真空，这样避免因为加热过度造成火锅料变质。

对经济性要求比较好，可以考虑搅拌式的夹层锅，优点就是价格便宜结构也简单，使用起来非常方便，不足的地方就是要手动卸料，功能方面也不是特别的多。

还有一个重量比较大的搅拌炒锅，重量上就有几百公斤了，大型蝶形封头配上了多个搅拌尺，这样可以分开搅拌自动加压，适用于大型食品加工厂使用。